ユズごしょう

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写真と記事は関係ありません。
ユズごしょう・・。
おうどんやお鍋のときに
ユズごしょうがあると
なんだか料理がワンランクアップした気になるのは
私だけでしょうか・・。
去年自分で作ってみ…

実りの秋

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お味噌ようの大豆を少しいただき
枝豆でいただきます。（もぎたては味が違う！）
昔、お味噌は家でつくっていたようですが、
今は大豆だけお味噌屋さんにもちこみ
そこで作ってもらっているようです。<…

アイスの実

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常陸太田の巨峰
実りの秋ですね。
食べ物の話題となると
事欠きません。
常陸太田市は「巨峰」の産地でもあり、秋になると
いろいろな所からいただいたりします。
たまたまいただきもののぶどう…

新米

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新米
常陸太田市のコシヒカリは
（財）日本穀物検定協会で実施している
米の食味ランキングで、平成15年から4年連続で
得Aという最高の評価を得ている
とても美味しいお米です。
※広報ひたちおお…

ハバネロ

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ハバネロ　※世界で一番辛いとされている。ギネスでも認定済みとのこと。
ハバネロです。
今年は苗を手に入れることができずに
さみしい思いをしていましたが、
なんともうすぐ秋というところで
我が…

メロンを漬物に。

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お義母さんがメロンづくりにチャレンジして10個ほど出来たはできた。
でもいざ食してみると
ちーっとも甘くない！
お義母さんは
「すてっちまう！」
っていうけど、また私の貧乏性がムクムク。
…

赤い夏です

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やっつけた。

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トマトソースづくり
前回とはちょっと違います。
今日はトマトソースです。（写真）
こういうのをやはり「貧乏性・・」
って言うのでしょうか・・・
どうしても、いっぱい生っている野菜の
横を…

ジャムづくり

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なすのてかてか煮、応用編。

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