憧れのタルトタタン

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憧れのタルトタタン
人に「縁」があるように
食べ物にも「縁」があるようで・・・。
もう18年も前の出来事。
京都のとあるギャラリーの隣にあるカフェの「タルトタタン」という
りんごのケーキは夢…

ユズごしょう

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写真と記事は関係ありません。
ユズごしょう・・。
おうどんやお鍋のときに
ユズごしょうがあると
なんだか料理がワンランクアップした気になるのは
私だけでしょうか・・。
去年自分で作ってみ…

実りの秋

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お味噌ようの大豆を少しいただき
枝豆でいただきます。（もぎたては味が違う！）
昔、お味噌は家でつくっていたようですが、
今は大豆だけお味噌屋さんにもちこみ
そこで作ってもらっているようです。<…

アイスの実

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常陸太田の巨峰
実りの秋ですね。
食べ物の話題となると
事欠きません。
常陸太田市は「巨峰」の産地でもあり、秋になると
いろいろな所からいただいたりします。
たまたまいただきもののぶどう…

新米

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新米
常陸太田市のコシヒカリは
（財）日本穀物検定協会で実施している
米の食味ランキングで、平成15年から4年連続で
得Aという最高の評価を得ている
とても美味しいお米です。
※広報ひたちおお…

ハバネロ

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ハバネロ　※世界で一番辛いとされている。ギネスでも認定済みとのこと。
ハバネロです。
今年は苗を手に入れることができずに
さみしい思いをしていましたが、
なんともうすぐ秋というところで
我が…