
ツクルテがこの日のために 新作を作って カフェにてお待ちしています。 皆さんどうぞお誘い逢わせのうえ ぜひ、お越し下さい! お待ちしています。 場所 「カフェ結+1」常陸太田市東1-2288 会期 11月25日(水)26日(木)27日(金) 時間 11時~ お昼ごはんの提供は 25日(水) 27日(金) 11時~ 先着10名 ¥500 お申込みは 「カフェ結+1」 電話0294-72-8860 ※satoko Eメール も可 又はこちらのブログのコメントからも受付ます。 先着順です。お早めにが(嬉) お料理は「ツクルテ」の土鍋を使用した「炊き込みごはん」←関西風と 里美の「木の里農園」さんのお野菜を使ったおかずですょ。 器はもちろんすべてツクルテ作です。 ちょっと遊んじゃいましたよ! もう馴染みのお客さんは「hiroyuki手」か「satoko手」か 分かるそう・・。 この機会にわいわい楽しくお昼をご一緒しませんか?
















最近涼しくなってきて、土鍋の出番が多くなってきました。今日は「さつまいもごはん」と「煮豚」を土鍋で。
まずは、普通にしかけた米にこんぶと酒大さじ1と塩小さじ1を投入。
次はさいころ状に切ったさつまいもを投入。
中火の強です。火はこのまま動かしません。
やっほーい! 20分ほどで出来上がります。ゴマ塩をかけていただきます。
こちらは「煮豚」
まずは土鍋で豚肉の両面をやきます。特に皮の方は念入りに。まんべんなく「カリッ」と焼けて、無駄な油もよく抜けてくれます。
さらに茹でて油と臭みを抜きます。

※写真と文章がなかなか思うところに移動してくれないなぁ・・。見にくくてごめんなさい!