失敗じゃ！ 小麦が収穫され、製粉し、待望していた 自前の小麦粉でパンづくり。 しかし、ガーン。 結果は写真のように・・・。 小麦って、収穫して製粉するまで、時間をおいて熟成させるんだって。 そうする事により、粘りがでて、パンは膨らみ、うどんはこしがでるそう。 知らんかった・・。残念！。 まだ、製粉していない小麦はあるぞ！ 秋頃またリベンジ。

なすのてかてか煮 こちら「なすのてかてか煮」 この前、料理番組みてて、 おいしそうなので、作ってみました。（だいぶ、アレンジしましたが・・・。） なす8本をストライプに皮をむき、鍋に平らにならべます。 出汁1カップ半、しょうゆ、みりん、酒、各大さじ3、 砂糖大さじ1半、あれば干しえび少々を 鍋に投入し、たまに裏返しながら煮汁が少なくなるまで煮ます。（落し蓋使用） 煮汁が少なくなったら生姜をひとかけら すりおろしていれ、水溶き片栗粉をいれて少し煮て出来上がりです。 あつあつでも冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいよ。 （番組では、えびはなし。しょうがではなく、ごま大さじ4杯でした。） 今まで、畑で出来た大量のなすを消費するのに、油ものにするのが 多かったけど、この夏はこのレシピでいけそう・・。