ゆずをご近所さんからたくさんいただいたので 「待ってました！」とばかりに 「ゆずぽん」づくり 実家の母に電話して分量を聞きました。 ゆず １升 醤油 7合 酢 2合 みりん 2合 味の素 小さじ4 ※私はいれなかった。 昆布 3枚 かつお 100ｇ 醤油、酢などよいものを使えばもちろん美味しさはアップしますが そこそこのでも安いスーパーのゆずぽんよりは うんと美味しいです。 家は鍋では「水炊き」をすることが多いのですが、 この「ゆずぽん」に水をきった大根おろしとねぎ、 七味が定番のたれです。
ゆずぽん
ゆずをご近所さんからたくさんいただいたので 「待ってました！」とばかりに 「ゆずぽん」づくり 実家の母に電話して分量を聞きました。 ゆず １升 醤油 7合 酢 2合 みりん 2合 味の素 小さじ4 ※私はいれなかった。 昆布 3枚 かつお 100ｇ 醤油、酢などよいものを使えばもちろん美味しさはアップしますが そこそこのでも安いスーパーのゆずぽんよりは うんと美味しいです。 家は鍋では「水炊き」をすることが多いのですが、 この「ゆずぽん」に水をきった大根おろしとねぎ、 七味が定番のたれです。
聡子先生 すっかりご無沙汰です。ツクルテ工房訪問を
楽しみにしてたけど、稲田さんから 茨城空港が出来てからにしょうという話になってます。
そうた君も大きくなったでしょうね。ところで「ゆずぽん」のレシピいただきますね。 私んとこも、ゆずの実が一杯なりました。ゆずは 捨てるとこなしですね。
年末までにメールしますね。 根本先生によろしく～。
橋本さんコメントありがとうございます！
「ゆずぽん」作って置くと一冬重宝しますょ。
かぼすやすだちもお好みでいれて「マイぽんず」も
いいですね。
こちらは今年大きい台風がなかったので紅葉がすばらしいですよ！